Partie utilisée : Les sommités fleuries et les graines
DESCRIPTION
Le tournesol est une plante herbacée, annuelle, dotée d'une racine fibreuse. La tige, simple ou rameuse, peut mesurer jusqu'à 3 mètres de haut et 10 cm de diamètre. Les feuilles, alternes, dotées d'un pétiole robuste, cordées ou triangulaires, sont couvertes de poils robustes. Les fleurs, réunies en énormes capitules, d'une largeur pouvant atteindre 30 cm, sont portés par des pédoncules renflés à la base de l'inflorescence. Le capitule est entouré de bractées semblables à des feuilles.
Originaire des Etats-Unis, le tourensol est également très répandu dans nos jardins. Il est cultivé dans toutes les régions tempérées, surtout en Russie, en Hongrie et en Italie. Récolter les graines quand les têtes florales commençent à s'incliner. Les couper et les faire sécher. Une fois qu'elles sont bien sèches, les graines tombent facilement.
COMPOSITION
Les sommités fleuries et les graines
HISTORIQUE
Selon une croyance américaine, si l'on grave un voeu sur le cœur d'une fleur de tournesol sur pied et si, lorsqu'elle se fane à l'automne, on peut toujours y distinguer les mots que l'on y a écrits, cela signifie que le voeu se réalisera avant la fin de l'année.
Le tournesol « Grand Soleil » est une plante très bénéfique : en avoir dans son jardin attire la chance.
Les graines de Grand Soleil favorisent la fécondation d'une femme souffrant de stérilité et, dans certaines régions d'Europe centrale, particulièrement en Hongrie et en Tchécoslovaquie, promettent un garçon à celle qui, en début de grossesse, en dépose sur le rebord de sa fenêtre.
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