La sarriette des montagnes est un petit sous-arbrisseau vivace de 30 cm de haut, ligneux à la base, à court rhizome. Les tiges triangulaires sont nues ou velues. Les petites feuilles persistantes, lancéolées, étroites et pointues, sont odoriférantes. Les fleurs, en petites bractées, d'un mauve très pâle ou blanches, apparaissent à la fin de l'été. Les fruits sont en forme de cônes.
La sarriette des montagnes est originaire du pourtour de la Mer Noire, de la partie orientale de la région méditerranéenne et du sud de l'Europe. Ce sous-arbrisseau n'est spontané que dans le Midi de la France où il croît sur les rochers et les coteaux arides. Ailleurs, il est cultivé. Les feuilles fraîches se récoltent au fur et à mesure de votre consommation.
COMPOSITION
Des phénols, des monoterpènes, une essence, des tanins
HISTORIQUE
Thore, botaniste du 19'siècle, écrit que son nom latin Satureja signifie " herbe à satyres ", divinités moitié hommes, moitié boucs, très attirés par les femmes et que cette plante aromatique leur à été consacrée.
Dédié à Dionysos par les Grecs, elle a toujours été considérée comme aphrodisiaque et entrait dans les philtres d'amour, sa culture était interdite dans les monastères
USAGE
PROPRIÉTÉS :
- Stomachique
- Carminative
- Antiseptique
- Anti-inflammatoire
- Fongicide
- Cicatrisante
INDICATIONS :
- Flatulences
- Diarrhées
- Colites
- Fatigue
- Infections intestinales
- Infections urinaires
Attention son essence peut être stupéfiante à haute dose !
DESCRIPTION
COMPOSITION
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