La sanguisorbe est une plante vivace de 50 à 120 cm de haut, à tige raide, dressée, rameuse. Les feuilles glabres, alternes, ovales, sont composées de 5 à 15 folioles aux bords dentées. Les fleurs, hermaphrodites, sont minuscules sans corolle, groupées en épis oblongs terminaux très serrés, de couleur rouge pourpre foncé. La floraison a lieu de juin à juillet. Le fruit est un akène tétragone contenu dans le calice durci.
La sanguisorbe est répandue dans les prairies humides et les bois marécageux. C'est une plante présente dans presque toute l'Europe, en Asie tempérée et en Alaska. Elle croît jusqu'à 1 600 mètres d'altitude.
COMPOSITION
Des tanins, des glucosides, du sucre, des protéines
HISTORIQUE
Une légende hongroise raconte que le fils d'Attila, Casba, ressuscita grâce à la Petite Pimprenelle ses guerries morts au combat.
DESCRIPTION
COMPOSITION
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