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RHUBARBE (Rheum rhabarbarum)
Famille des Polygonacées
Partie utilisée : Le rhizome |
 DESCRIPTION |
La rhubarbe de Chine est une plante vivace à racine fusiforme, de la grosseur d'un bras, jaune brunâtre, rameuse, pivotante. La tige, qui peut atteindre 3 mètres, est cylindrique, dressée, rameuse au sommet. Les feuilles, alternes, très grandes, à pétioles très longs, lisses, rougeâtres, divisées en sept lobe larges, aigus, dentés, sont parsemées de poils rudes. Les fleurs, petites, jaunâtres, très nombreuses, forment une grande panicule terminale. Le fruit est entouré par un calice persistant. Originaire de Chine et du Tibet , d'où elle nous arrive après avoir été récoltée à l'entrée de l'hiver, la rhubarbe se présente en fragments arrondis, cylindriques, d'une couleur jaune fade. Elle pousse désormais en Occident. Le rhizome est récolté en automne ou au printemps, puis il est séché.
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 COMPOSITION |
Des tanins, des acides-phénols, une résine, une huile essentielleEn phytothérapie, seule la racine est utilisée. Elle est constituée d'hétérosides et d'anthraquinones.
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| HISTORIQUE |
Les vertus médicinales de la Rhubarbe sont connues depuis l'Antiquité.
Il suffisait, paraît-il de porter en collier un morceau de racine de rhubarbe pour se guérir des douleurs d'estomac. Une tradition américaine selon laquelle servir à l'être aimé une tarte à la rhubarbe constitue un gage avoué de fidélité.
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| USAGE |
PROPRIÉTÉS DE LA RHUBARBE
Apéritif, vermifuge, laxatif, stimulant.
UTILISATIONS DE LA RHUBARBE
Alcoolisme, diarrhée, parasites intestinaux
CONTRE-INDICATIONS
Les feuilles de la rhubarbe sont dangereuses, il ne faut jamais les consommer !!!
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