Le lexique des plantes

Cette plante potagère est une herbacée bisannuelle aux feuilles alternes, rudes au toucher, qui peut atteindre 80 cm de haut. La racine pivotante est charnue. Elle est noire à l'extérieure et sa chair est blanche. Les fleurs, blanches ou rosées, à 4 pétales, sont réunies en grappes. Le fruit, court, renflé et spongieux, est une silique. Très ancienne espèce, probablement originaire du bassin méditerranéen ou de l'Asie occidentale, le radis noir est aujourd'hui cultivé dans tous les potagers, sous presque tous les climats.

Une huile essentielle, de la vitamine C, des sels minéraux, des sucres
La racine de Radis noir est riche en composés organiques soufrés dont la glucobrassicine.

Le Radis noir est une plante médicinale cultivée depuis des millénaires qui serait originaire du sud de l'Asie. Les Anciens utilisaient la racine du Radis noir pour stimuler les fonctions digestives. Les botanistes croient que le radis noir fut la première espèce de radis à être cultivée par les humains. On sait que les Égyptiens le cultivaient déjà à l'époque des pharaons, car on a trouvé, dans le temple de Karnak, des hiéroglyphes le représentant.

PROPRIÉTÉS :
- Cholagogue
- Antispasmodique
- Antibactérien
- Astringent
- Diurétique
INDICATIONS :
- Constipation
- Inflammation des voies respiratoires
- Troubles digestifs
- Arthrite
- Bronchite
Le Radis noir est traditionnellement utilisé pour le drainage de l'organisme, notamment en cas d'excès alimentaires. Il stimule notamment le foie et la vésicule biliaire paresseux.On le conseille tout au long de l'année et particulièrement lors d'excès alimentaires au moment des fêtes. Pour une meilleure action dépurative, il est recommandé de boire beaucoup d'eau.