Le lexique des plantes

Le Pissenlit est une plante vivace, à souche épaisse, à racine longue, fusiforme, de la grosseur d'un doigt, brune, rougeâtre. Les feuilles, disposées en rosette, à la base de la plante, sont profondément divisées avec des lobes plus ou moins aigus et dentés, d'un beau vert. Les fleurs, jaunes, visibles de mai à novembre, sont groupées en larges capitules terminaux à l'extrémité des pédoncules. L'ensemble des fruits forme une boule légère duveteuse dont les aigrettes s'envolent au premier vent.
Commun en Europe, le pissenlit se trouve sur tous les terrains, il peut pousse jusqu'à 3 000 mètres d'altitude.

La racine possède un goût amer lié à la présence de fructosanes (inuline) et de lactones amères.CONSTITUANTS CHIMIQUES PRINCIPAUX :
Principes amers terpénés, taraxacine et taraxétine, glucoside, stérols, acides aminés, tanins et jusqu'à 25% d'inuline et du caoutchouc.

En Europe, les feuilles de Pissenlit sont depuis longtemps utilisées comme diurétique. Dès le XIème siècle, le Pissenlit était recommandé par les médecins arabes pour soulager les troubles hépatiques. Autour de l'an 1000 de notre ère, les médecins arabes mentionnaient déjà les vertus médicinales du pissenlit dans leurs écrits. On en fait également mention dans un herbier britannique du XIIIe siècle.

Le Pissenlit est traditionnellement utilisé pour purifier l'organisme et pour stimuler le foie et la vésicule biliaire. On le conseille en particulier en cas d'excès alimentaires et au moment des fêtes.Les feuilles sont toniques et stimulent le foie. La racine est utile contre tous les malaises hépatiques, elle augmente la sécrétion de la bile et en facilite l'évacuation, jouant ainsi un rôle de léger laxatif: le foie, décongestionné, joue mieux son rôle antitoxique, la peau est éclaircie, les dermatoses diverses, acné, psoriasis, eczéma, disparaissent, le métabolisme est activé, la cellulite est combattue, le cholestérol éliminé.