Le piment est un petit arbuste vivace qui ne dépasse pas 70 cm de haut, à racine pivotante. Sa tige dressée, verte aux branches frêles porte des feuilles ovales et dentées. Les fleurs sont situées à l'aisselle des ramifications de la tige, à pédoncule légèrement inclinée. Les fruits sont des gousses allongées et gonflées, mesurant jusqu'à 50 cm chez certaines variétés horticoles. Ils sont verts et deviennent, à maturité, jaunes ou rouge vif. Originaire d'Amérique tropicale, le piment au aujourd'hui cultivé en climat tempéré. On procède à des semis au début du printemps. Le fruit est récolté à maturité, de juin à septembre et il est séché, à l'ombre, à une température maximale de 35°C.
COMPOSITION
Des saponines, de la vitamine C, des flavonoïdes, une huile essentielle
HISTORIQUE
Selon une croyance mauricienne, du piment rouge placé sur la façade d'une maison refoule le mauvais oeil.
En Hongrie, les femmes tressaient en forme de croix des tiges de paprika suspendues au-dessus du lit, ces croix assuraient la fidélité de leur conjoint.
Au Mexique, on brûle des piments rouges « chillies » pour les « retours d'affection » et on en répand les cendres à un endroit où l'on est sûr que la personne que l'on veut s'attacher va marcher.
USAGE
PROPRIÉTÉS :
- Analgésique
- Anti-inflammatoire
- Antiseptique
INDICATIONS :
- Douleurs musculaires et articulaires
- Lumbagos
- Arthrite
- Mauvaise digestion
Les cataplasmes à base d epiment ne doivent pas être utilisés sans avis médical. Il en est de même pour les pommades confectionnées avec la plante et pour les préparations aux extraits de piment.
DESCRIPTION
COMPOSITION
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