La parisette est une plante vivace, pourvue d'un rhizome rampant, qui elève, chaque année, une tige simple, de 40 cm de haut, cylindrique, portant près de son sommet, juste au-dessous de son unique fleur, un verticille de 4 feuilles, largement ovales-acuminées. De la fleur naît une baie noire, charnue, formée de 4 loges contenant 2 graines brunes.
Originaire d'Eurasie, on trouve la plante dans les régions boisées et humides des collines calcaires de toute l'Europe. Elle croît jusqu'à 1 500 mètres d'altitude. On peut la cultiver, soit en séparant ses pieds, soit en la semant au printemps. Elle est difficile à élever. On récolte la racine avant la floraison et les fruits à la fin de l'été.
COMPOSITION
Des glucosides, des saponines, des alcaloïdes, des acides aminés
HISTORIQUE
Au Moyen Age, on croyait la plante capable de briser les envoûtements, et dans ce but, on en cousait une baie dans ses vêtements. On agissait de même pour écarter les épidémies de peste.
DESCRIPTION
COMPOSITION
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