Le lexique des plantes

La marjolaine est une plante annuelle, relativement proche du thym, tant par son odeur que par sa composition chimique. Elle appartient à la famille des Labiacées. D’environ 60 cm de haut, la marjolaine se caractérise par des petites fleurs blanches ou mauves, sous forme de calice et des feuilles duveteuses, de forme ovale et de couleur vert gris, poussant par paire.
Sauvage, elle est communément connue sous le nom « d’origan », du fait de son étymologie grecque « origanon » signifiant « montagne et joie » ou « aime la montagne ». Elle peut également se faire appeler « marjolaine à coquilles, origan vulgaire, origan de Crète, dictame, thym de berger, thé rouge… ».
La saveur de l'huile essentielle de Marjolaine est poivrée, piquante, et très aromatique.Inconnue à l'état spontané, la marjolaine est cultivée dans les régions chaudes de la Méditerranée, jusqu'à 2 000 mètres d'altitude.

Elle contiendrait, en effet, des composés phénoliques (acides phénols), notamment de l’acide rosmarinique ; des flavonoïdes : de l’apigénine, de la lutéoline et de l’acide carnosique.
La marjolaine contiendrait également un certain nombre de vitamines, parmi lesquelles on trouve de la vitamine K, nécessaire à la fabrication des protéines, à la coagulation sanguine et à la formation des os. On trouve également du ferElle est anti-inflammatoire polyvalente et antalgique par voie externe. Régulatrice du système nerveux, elle est tranquilisante, relaxante et anxiolytique. Elle est stimulante au niveau digestif et immunostimulante dans les infections ORL et bronchopulmonaires.

La marjolaine était déjà bien connue des phytothérapeutes grecs, qui l’appréciaient pour ses vertus toniques, apéritives et fortifiantes, ainsi que pour aider à soulager les douleurs rhumatismales. On préparait un onguent à partir de marjolaine et un fébrifuge en ajoutant du thym, de la sauge, du basilic et du miel. Matthiole racontait que « toute la plante est souveraine pour les douleurs de tête ou de nerfs ». Pline recommandait la marjolaine pour faciliter la digestion.
Les Egyptiens s’en servaient pour embaumer leurs morts.
La médecine populaire employait la marjolaine comme pectoral, expectorant et sédatif de la toux, particulièrement lorsqu’elle est utilisée avec du thym.

La marjolaine serait en effet réputée pour ses vertus calmantes, notamment en situation d’excitabilité psychique et d’excitation nerveuse. Elle participerait à réduire les effets du stress. Au niveau de la sphère digestive, la plante interviendrait pour stimuler l’appétit et réguler certains troubles digestifs.
D’autre part, la marjolaine posséderait des propriétés anaphrodisiaques.