Le lexique des plantes

La Carotte est une plante commune que l'on retrouve partout en France. La racine est utilisée dans un but alimentaire mais aussi pour ses vertus médicinales. Elle pousse dans les champs et sur les côteaux de toute l'Europe.
La carotte est une plante herbacée de la famille des Apiacées (ombellifères) cultivée principalement par les maraîchers pour sa partie comestible : la racine. Sa principale utilisation est bien évidemment en cuisine, où elle est considérée comme un véritable « alicament » car elle apporte à l’organisme des vitamines A, C et des minéraux et fait un très bon remède contre les affections du foie.
Mais la carotte regorge de nombreuses autres vertus : « Mange des carottes, ça rend aimable et ça donne les fesses roses ! », qui n’a pas entendu cet adage dans son enfance ?
Si l'action sur l'amabilité reste à prouver, la carotte est une excellente source de β-carotène, précurseur de la vitamine A, substance colorante qui offre un concentré d'éclat et de bonne mine à notre peau.
Présente dans le macérât huileux, cette pro-vitamine A possède également des propriétés antioxydantes lui permettant de capter les radicaux libres produits par les longues expositions au soleil.

 Idéal pour un teint ensoleillé, une peau nourrie et préparée au soleil !

La Carotte est riche en bétacarotène (provitamine A). Cette vitamine permet de préparer la peau à l'exposition au soleil et d'améliorer le bronzage. Elle favorise également une meilleure vision crépusculaire en augmentant l'acuité visuelle.

En dehors des antioxydants, carotène et vitamines qu'elle renferme, la carotte a longtemps bénéficié d'une légendaire efficacité sur la vue humaine.
L'histoire évoque le cas des pilotes de la Royal Air Force lesquels, durant la Seconde Guerre mondiale, prenaient régulièrement des carottes pour améliorer leur vision nocturne.
En réalité, cette propagande militaire britannique a mis l'accent sur la consommation de carottes pour dissimuler l'utilisation de radars embarqués sur les avions chasseurs de nuit.

La Carotte est traditionnellement utilisée pour améliorer le bronzage et protéger la peau du vieillissement en partie dû aux agressions extérieures.