La Levure de bière est un champignon microscopique, donc un organisme vivant, qui se trouve à l'état naturel sur la peau de certains fruits et dans le moût de bière.
COMPOSITION
La Levure de Bière est très riche en vitamines, surtout du groupe B, en acides aminés et en minéraux (phosphore, potassium et fer). La Levure de Bière revivifiable est la Levure de bière vivante, stabilisée en milieu ultra sec. Ce mode de préparation permet de lui conserver l'intégralité de son activité, lorsqu'elle se régénère.
HISTORIQUE
La levure de biere a été très populaire dans les années 70. Aujourd'hui, les gélules de levure de bière permettent de passer par dessus son goût amer tout en conservant ses vertus et bienfaits pour la santé.
Il existe deux types de levure de bière : la levure de bière inactive qui est un dérivé de l'industrie brassicole (fabrication de la bière) et la levure de bière revivifiable, active ou vivante qui est cultivée en laboratoire pour en faire ressortir tous ses bienfaits thérapeutiques. La levure de bière active est une aide précieuse contre les maladies de la peau et les troubles intestinaux et digestifs.
USAGE
La Levure de Bière est traditionnellement utilisée pour son action bienfaitrice sur la peau, notamment pour les peaux sèches et ternes ou en cas d'acné. Elle est également traditionnellement utilisée en cas de cheveux fragiles ou d'ongles cassants et possède des vertus stimulantes et revitalisantes.