Le lexique des plantes

Le Laurier est un arbuste qui peut mesurer jusqu'à 10 m de haut. Son écorce est noirâtre et lisse. Les feuilles sont d'un vert bien foncé et brillantes sur le dessus tandis que le dessous est plus clair et mat. Les fleurs blanchâtres s'épanouissent dès le mois d'Avril et jusqu'en Mai. Elles sont réunies en petits groupes à la base des feuilles. Les baies sont ovales et deviennent noires à maturité.
Le laurier noble se trouve surtout dans la région méditerranéenne et sur le littoral atlantique, il est rare dans la nature, fréquent dans les jardins et ne pousse pas sur les montagnes. Il préfère les sols légers.

Le Laurier est constitué d'huile essentielle, de tanin, de lipides, amidons, substances amères...

Le Laurier est originaire d'Asie Mineure. Sa réputation était déjà grande durant l'Antiquité, en particulier en Grèce où il était dédié à Apollon, d'où l'un de ses noms usuels.
Dans la mythologie grecque, la nymphe Daphné, poursuivie par Apollon, se transforme en Laurier (son nom grec est daphne).
Aux Jeux pythiques (en souvenir du serpent Python qu'Apollon terrassa), les vainqueurs recevaient une couronne de laurier.
Moyen Âge : on nomme "lauréat", celui qui réussit ses examens : il reçoit une couronne de laurier, "baccalauréat", littéralement "baies de laurier".

En phytothérapie, les parties utilisées sont les feuilles récoltées durant les mois d'été et les fruits, récoltés plus tardivement. Le séchage doit être réalisé à l'abri de la lumière dans un endroit bien ventilé.PROPRIÉTÉS DU LAURIER NOBLE
Antiseptique, sédatif, sudorifique, stimulant, anti-rhumatismal, digestif, eupeptique, balsamique.
UTILISATIONS DU LAURIER NOBLE
Rhumatismes, insomnies, asthénie, désinfection, digestion, fatigue, piqûres d'insecte
CONTRE-INDICATIONS
Attention à ne pas confondre les feuilles du Laurier avec celle du Laurier-rose et du Laurier-cerise qui sont très dangereuses !!!