Le lexique des plantes

Le kuzu est une plante grimpante de 30 mètres de haut. Les feuilles caduques sont composées de 3 folioles ovales . Les fleurs bleues ou violettes sont réunies en grappes compactes, pendantes.
Originaire de Chine, du Japon et du Sud-est asiatique, le kuzu s'est acclimaté aux Etats-Unis. On le cultive en Chine centrale et orientale. La racine est déterrée au printemps ou en automne. Elle est coupée en rondelles et séchées au soleil.

Sa racine contient trois flavonoïdes, la daïdzine, la daïdzéine et la puérarine.

Des extraits consommés dans le cadre d’une cure semblent entraîner une diminution de la consommation d’alcool et réduire la dépendance au tabac. Elle exerce également une action calmante, antistress et antidépressive. Le Kudzu entre dans la composition de certains compléments alimentaires proposés pour soutenir le sevrage tabagique.