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Le lexique des plantes

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GUAR (Cyamopsis tetragonoloba)

Famille des Fabacées

Partie utilisée : Les gousses et les graines

DESCRIPTION

Le guar est une plante annuelle de 1 à 2 mètres de haut, à feuilles velues à 3 lobes, à petites fleurs pourpres et à gousses charnues. Originaire du sous-continent indien, le guar est cultivé en Inde et au Pakistan. On récolte ses gousses en été, lorsqu'elles sont mûres.

COMPOSITION

De la gomme, des minéraux, des oligo-éléments, des protéines, des mucilages

HISTORIQUE

USAGE

PROPRIÉTÉS :
- Laxative
INDICATIONS :
- Surcharges pondérales
- Constipation
- Diarrhées
Ne pas dépasser les doses prescrites.
La gomme de guar peut provoquer des flatulences, des distensions abdominales et des occlusions intestinales.