La glycérine est une liane vivace à tubercule et à tiges grêles, longues de 3 à 6 mètres. Ses feuilles sont ovales-elliptiques. Les fleurs, groupées en lâches racèmes, blanches, ne forment pas de graines fécondes.
Originaire d'Amérique subtropicale, commune aux Antilles, on la rencontre dans les haies et les champs, et même cultivé près des maisons.
COMPOSITION
Des saponosides, des alcaloïdes, des mucilages, des dérivés terpéniques