Le lexique des plantes

Le gingembre est une grande plante vivace à racine tubéreuse, irrégulière, coudée, de la grosseur d'un pouce, coriace, jaunâtre, qui produit des tiges aériennes cylindriques de 60 cm à 1 mètre. Celles-ci portent des feuilles alternes, lancéolées, longues, terminées à la base en une longue gaine fendue. Les fleurs, portées sur les hampes nues, longues de 20 à 30 cm, placées à côté de tiges feuillues, forment un épi ovale, imbriqué d'écailles et marqué au sommet d'une pointe rouge, brune ou jaunâtre. Le fruit est une capsule à 3 loges. Le Gingembre est une herbe vivace au rhizome horizontal. Le rhizome est une grosse racine aplatie à l'odeur forte et épicée.Originaire des Indes, le gingembre se trouve en Inde, au Sri Lanka (Ceylan), à la Jamaïque, au Mexique, au Brésil, aux Antilles. Il aime les terres fraîches et ombragées.

Le rhizome contient une huile essentielle, qui lui donne son odeur caractéristique, et des gingérols.

Le Gingembre est utilisé depuis plus de 25 siècles dans la formulation d'un grand nombre de remèdes orientaux traditionnels en Chine et au Japon. Connus depuis plus de 6 000 ans en Asie (Inde, Chine), les usages médicinaux du rhizome de gingembre pour le traitement des maux d'estomac, de la diarrhée et des nausées sont aussi répandus que ses usages culinaires. Les marchands arabes ont longtemps pratiqué le commerce de l'« épice blanche » entre l'Asie du Sud et la Grèce ou l'Empire romain, selon les époques. Les impôts levés sur ce commerce lucratif représentaient d'ailleurs une part importante des revenus de l'Empire romain.

PROPRIÉTÉS :
- Aphrodisiaque
- Tonique
- Analgésique
INDICATIONS :
- Gastrites
- Rhumatismes
- Nausées
En cas de surdosage, on a noté des crampes intestinales et un blocage de l'activité de l'estomac.
Les utilisations traditionnelles du Gingembre sont multiples. Son usage traditionnel le plus courant est la baisse de tonus ou de vitalité notamment en cas de fatigue sexuelle. Un autre usage traditionnel est le mal des transports.