Le galanga est une grande plante herbacée avec de longues feuilles en forme de fer de lance pouvant mesurer jusqu'à 30 cm. L'inflorescence, en épi, qui s'élève à 1,50 mètre au-dessus du sol, regroupe des fleurs en forme de tube qui s'évasent en corolles à 3 lobes d'un beau blanc souvent veiné de pourpre. Cultivé dans toute l'Asie tropicale, il préfère de sols secs et une exposition ombragée. On le cultive en divisant les rhizomes que l'on replante au printemps.
COMPOSITION
Des flavonoïdes, des stérols, une huile essentielle
HISTORIQUE
Remède universel de la Chine méridionale, le rhizome de galanga est porté comme amulette pour protéger les enfants et les animaux domestiques contre les mauvais esprits, causes de toutes les maladies.
DESCRIPTION
COMPOSITION
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