Partie utilisée : L'écorce, les fleurs et les gousses
DESCRIPTION
Le cassier est un arbrisseau tortueux, irrégulier, à rameaux zigzagants, fortement épineux, qui peut atteindre 6 mètres de haut. Ses feuilles alternes, vert glauque, réunissent 4 à 8 paires de pennes, chacune d'elles supportant 12 à 20 paires de folioles ténues, linéaires. Les inflorescences globuleuses sont formées de fleurs minuscules, jaune d'or, odriférantes. Le fruit est une gousse cylindrique, un peu arquée, brun foncé, étranglée entre chaque graine. On situe habituellement l'origine du cassier en Amérique Centrale, mais il pousse depuis des siècles dans les jardins Farnèse de Rome, d'où son nom scientifique. de nos jours, l'espèce est cultivée dans le sud de la France, en Algérie, en Egypte, en Syrie, aux Indes, en Australie et dans le sud des Etats-Unis. Il prospère dans des localités sèches et les sols glaiseux. On le multiplie facilement par semis.
COMPOSITION
Des tanins, des glucosides, des alcaloïdes, une huile essentielle
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