Le Carthame est une espèce de chardon de 60 cm de haut maximum et dont les fleurs sont jaune orangé s'épanouissent de Juillet à Septembre. Ses feuilles sont dentées et épineuses. C'est une bisannuelle ou une annuelle.
C'est une plante qui était couramment utilisée comme produit tinctorial avant l'apparition des substances chimiques. Son nom provient de l'arabe "Kurthum" qui signifie "teindre". Les graines de Carthame sont aussi utilisées pour fabriquer une huile d'éclairage.
Il a également été utilisé pour remplacer le safran, d'où son nom "safran bâtard".
COMPOSITION
Il est constitué de vitamine C, de protides, de lipides, de cellulose, de glucides et de matières colorantes telles la carthamine qui permet de réaliser des teintures rouges.
HISTORIQUE
Connu depuis la plus haute Antiquité. Les Égyptiens l’utilisaient comme colorant allant du jaune au rouge extrait de ses fleurs pour l’imprégnation des bandelettes entourant les momies car on lui attribuait une action contre les moisissures.
USAGE
PROPRIÉTÉS DU CARTHAME
Purgatif, émollient, hydratant
UTILISATIONS DU CARTHAME
Problèmes intestinaux
DESCRIPTION
COMPOSITION
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