Le lexique des plantes

Le Bouillon blanc est une plante bisannuelle à racine pivotante, fibreuse et blanchâtre. Sa tige très haute, de 1 à 2 mètres, est droite, effilée, simple, très cotonneuse, elle porte des feuilles grandes, ovales, crénelées, cotonneuses, vert blanchâtre. Les fleurs, grandes, jaunes, sont groupées en un long épi terminal très serré. Elles sont visibles de juin à septembre. Le bouillon blanc est très répandu dans toute l'Europe. Pour sa culture, choisissez une terre légère et bien travaillée. Semez en pleine terre ou sous châssis, à l'automne. Dès le printemps, repiquez les plants à 60 cm les uns des autres. Récoltez les feuilles juste avant la floraison, les fleurs à leur compet épanouissement. Les unes comme les autres sont très délicates à sécher, prenez soin de les mettre dans des endroits secs et aérés en les retournant très souvent.

Un mucilage, des sels minéraux, un saponicide, un pigment .

Ses vertus sont connues de longue date. Dioscoride prescrivait ses racines dans les affections pulmonaires, Pline ses feuilles pour guérir les bronches des humains et les chevaux poussifs; sainte Hildegarde tenait la décoction de fleurs et feuilles pour un véritable spécifique de l'enrouement.

Au Moyen Age, en dehors des utilisations qui sont restées courantes aujourd'hui, les médecins conseillaient le suc de bouillon-blanc pour la goutte et les hémorroïdes, cela après une curieuse préparation qui consistait à piler ensemble les feuilles et les fleurs, puis à les laisser pourrir dans une «tinette» de bois fermée hermétiquement avec du plâtre, récipient que l'on exposait au soleil ou que l'on enfouissait dans du fumier; au bout de trois mois de ce qu'on appelait une « digestion », on exprimait le suc qu'on conservait dans des flacons bien bouchés et qu'on appliquait sur les régions douloureuses. Les feuilles étaient également utilisées autrefois pour faire des mèches de lampe à huile, et l'épi floral pour chauffer le four des boulangers.

PROPRIÉTÉS : - Adoucissant - Emollient - Antispasmodique - Sudorifique INDICATIONS : - Toux - Bronchite - Asthme - Inlammations de l'estomac, de l'intestin - Hémorroïdes - Coups de soleil Les vertus émollientes et anti-inflammatoires du bouillon blanc sont dues à sa richesse remarquable en mucilages. La fleur est préconisée dans les états inflammatoires de la gorge, des trachéites, toux, bronchites aiguës ou chroniques. Par ailleurs, ses qualités antispasmodiques se manifestent aussi sur les fibres lisses intestinales.