La Bistorte est une plante vivace de 1 m de haut à la racine tortueuse en forme de S et dont les feuilles vert foncé sur le dessus et vert-bleu en dessous, sont de forme oblongues-ovales. Les fleurs en épis terminaux d'une longueur de 8 cm, sont de couleurs rose et fleurissent de Mai à Août. Ces fleurs ont la particularité d'être hermaphrodites. Ses fruits sont marrons et brillants, leur longueur dépasse celle des pétales.
COMPOSITION
Elle est constituée de tanin, de vitamine C, d'acide oxalique et de glucides.
HISTORIQUE
Bistorte veut dire "deux fois tordue" et c'est à cause de sa racine que l'on a donné ce nom à cette plante très difficile à arracher.
On cultive aussi la Bistorte pour la consommation de ses feuilles qui se cuisinent comme les épinards. On l'utilise aussi comme fourrage vert car ses feuilles, une fois séchées, se désagrègent très vite. On donne parfois ses graines aux volailles.
USAGE
PROPRIÉTÉS DE LA BISTORTE
Elle est antidiarrhéique, tonique, astringente, cicatrisante, vulnéraire.
UTILISATIONS DE LA BISTORTE
On l'utilise en infusion pour soigner la dysenterie, l'énurésie, les hémorroïdes, les plaies, et en gargarismes pour les angines
DESCRIPTION
COMPOSITION
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