La berle est une plante vivace à racine blanche, fibreuse, rampante et noueuse, qui possède une tige droite de 10 cm de haut, cylindrique, rameuse. Les feuilles sont alternes, à segments ovales aigus et à lobes dentés. Les fleurs blanches apparaissent de juillet à septembre. Le fruit est sphéroïde, strié, composé de deux akènes. On la rencontre sur les bords des ruisseaux, dans les fossés humides. On récolte les racines vers la fin de la seconde année. On les coupe en tranche et on les fait sécher avec soin. Les feuilles ne sont employées que fraîches.
DESCRIPTION
COMPOSITION
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