Le bec-de-grue est une plante herbacée, de 30 à 40 cm de haut. Les tiges sont assez réduites et se ramifient dès la base, leur diamètre est assez gros, leur couleur est rougeâtre. Les feuilles pennées, aux folioles teintées de rouge et très divisées, rappellent celles de la ciguë. En général, les folioles sont elles-mêmes divisées et les échancrures atteignent la nervure centrale.Originaire de la région méditerrannéenne, le bec-de-grue est amplement répandu sur le continent américain. Il préfère les sols secs et sablonneux et croît jusqu'à 1 000 mètres d'altitude.
COMPOSITION
Des matières tanniques, du phénol, des flavonoïdes et des sels de potassium
HISTORIQUE
Le géranium était offert en offrande aux dieux celtes, en référence à la grue, oiseau qui était pour cette peuplade le symbole de la sagesse. Le mot « géranium » vient en effet du grec Geranion, qui signifie « bec de grue », par allusion au fruit très allongé de cette plante qui ressemble , effectivement, à un bec de grue.