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AUNÉE (Inula Helenium)
Famille des Composées
Partie utilisée : La racine |
 DESCRIPTION |
L'aunée est une belle plante vivace de 1 à 1,50 mètre, dont la racine est épaisse, blanchâtre dedans, rougeâtre en dehors, en forme de navet. La tige est dressée, ferme, cotonneuse, rameuse au sommet. Les feuilles, alternes, sont très grandes à la base, plus petites au sommet. Ovales, allongées, dentées, elles embrassent la tige à leur base, vert blanchâtre, elles sont cotonneuses en dessous. Les fleurs d'un beau jaune, visibles de mai à septembre, sont terminées en larges capitules solitaires, plus arrondies, plus ouvertes dès qu'elles approchent du sommet. Le fruit, allongé, est surmonté d'une aigrette poilue. L'aunée est commune dans toute l'Europe, préférant les bois, les prés humides, les haies, le bord des fossés, elle ne pousse pas à grande altitude
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 COMPOSITION |
Des huiles essentielles, un fructoside, des principes amers et de l'inuline
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| HISTORIQUE |
En dépit de son odeur désagréable, la racine d'aunée portée sur soi aidait à attirer l'amour. Une touffe suspendue dans l'étable protègeait le bétail des sorcelleries. On affirme même que les derviches tourneurs en font brûler sur du charbon ardent pour tourner encore plus vite.
Helenium viendrait de Hélène, par allusion à la légende qui veut que la plante soit née d'une larme d'Hélène, l'hellénique fille de Zeus et de Léda, dont l'enlèvement, affirme-t-on, provoqua la guerre de Troie. Mais, on le sait, rien n'est jamais simple en matière de terminologie botanique. Ainsi « aunée » viendrait de l'ancien français « eaune », emprunté au latin populaire elena, lequel est une modification (par influence du nom propre Helena) du latin Helenium, emprunté au grec helenion. « Inule », « aunée », de même que le nom anglais elecampane (contraction de Enula campana, autre nom latin qu'on a attribué à la plante dans le passé), tous ces mots renvoient au helenium latin ou au helenion grec.
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| USAGE |
C'est surtout sa racine qui est employée. Après l'avoir réduite en morceaux, on la met à sécher au soleil. Elle permet de fabriquer un vin apprécié pour les troubles de l'estomac. Elle est précieuse aussi dans les troubles de la circulation. A forte dose, l'Aunée officinale peut provoquer des vomissements. On l'utilise en usage interne et externe. Elle sert en pharmacie et pour des produits vétérinaires.
Tonique, sédative, vermifuge, antispasmodique et cholérétique.
UTILISATIONS DE L'AUNEE OFFICINALE
Maux d'estomac, urée, toux, dartres, bronchite…
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