L'arroche est une plante annuelle de 60 à 80 cm de haut, à racine droite, fibreuse. Elle possède des feuilles alternes, pétiolées, oblongues, presque triangulaires. Les petites fleurs sont verdâtres, unisexuées, dioïques, disposées en grappes terminales. Cette plant fleurit en août. Le fruit comprimé est un petit akène recouvert par le calice, qui contient une graine. La plante ressemble à notre épinard. Originaire d'Asie, cette plante est largement cultivée dans les jardins, dans toutes les zones tempérées, souvent naturalisée en Europe méridionale ainsi qu'en Amérique
COMPOSITION
Des saponines, du magnésium, un colorant, du mucilages, des vitamines
HISTORIQUE
Dans les années de disette, les arroches ont servi à l'alimentation, en particulier chez les paysans slaves.
USAGE
PROPRIÉTÉS :
- Dépurative
- Emolliente
- Laxative
- Emétique
INDICATIONS :
- Maux de gorge
- Toux
- Jaunisse
- Constipation
Peut provoquer une réaction allergique lorsque ses feuilles sont mangées crues.
DESCRIPTION
COMPOSITION
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