L'ammi est une plante herbacée aromatique qui possède une racine ligneuse; sa tige buissonnante peut mesurer de 1 à 1,50 mètre de hauteur. Ses branches fines et cylindriques portent des feuilles très découpées; les fleurs sont groupées en ombelles terminales blanchâtres et jaunes. Les fruits sont de minuscules capsules qui contiennent de nombreuses graines. L'ammi fleurit de juin à août. Originaire des pays méditerranéens, commun dans le midi et l'ouest de la France, l'ammi se rencontre jusqu'en Iran. On la trouve dans les terrains vagues et cultivés, rocheux et sablonneux. Elle croît jusqu'à 800 mètres d'altitude. On récolte ses graines à la fin de l'été, à maturité, on les fait sécher à l'ombre.
COMPOSITION
Des tanins, des glucosides, des coumarines, de l'huile essentielle, une matière résineuse
HISTORIQUE
On ignore en grande partie l'origine de l'ammi; il semble qu"au XVIe siècle, on appellait "ammi" une espèce égyptienne voisine, la Khella
USAGE
PROPRIÉTÉS :
- Expectorant
- Digestif
- Diurétique
- Carminative
- Emménagogue
INDICATIONS :
- Asthme
- Angine
- Abcès
- Digestion
L'ammi peut provoquer chez certains sujets des nausées, des vomissements et des maux de tête, ainsi que des allergies en cas d'exposition prolongée au soleil.
Il n'est utilisé en France que sur avis médical.
DESCRIPTION
COMPOSITION
Découvrez les produits associés
